產品詳情
簡單介紹：
榴蓮液氮速凍隧道以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構，從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。榴蓮液氮速凍隧道設備有多種規格可供選擇。
詳情介紹：
榴蓮含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等，營養價值極高，是當之無愧的“水果王”。榴蓮長在熱帶，原產自馬來西亞，我國只有廣東、海南一帶有種植。
為什么馬來西亞的榴蓮只有冷凍的果肉-液氮速凍榴蓮設備
在眾多品種的榴蓮中，又以馬來西亞的貓山王榴蓮為杰出，吃過的人肯定忘不掉其中滋味~
大馬盛產榴蓮品種貓山王和D24逐漸在中國市場普及化，越來越多中國人民開始對進口的榴蓮越來越有要求，未來大馬出口的冷凍榴蓮能獲得中國人的喜愛。
目前市面上售賣的榴蓮基本上都來自泰國，少量來自越南，而馬來西亞的幾乎沒有，造成這種情況的主要原因在與采摘方式不同。 泰國和越南的榴蓮基本上是等到榴蓮長到7分熟左右就進行采摘，然后在運輸的過程中進行人工催熟，同時也方便運輸，將保存時間拉長。
泰國的榴蓮因為是從樹上摘下來，果肉也許還沒熟，所以較硬，大馬榴蓮是熟透了自然跌下，同時泰國榴蓮的只是香氣濃郁而已，因此相較起來，大馬榴蓮口感更佳。
為什么馬來西亞的榴蓮只有冷凍的果肉-液氮速凍榴蓮設備
在眾多品種的榴蓮中，又以馬來西亞的貓山王榴蓮為杰出，吃過的人肯定忘不掉其中滋味~
大馬盛產榴蓮品種貓山王和D24逐漸在中國市場普及化，越來越多中國人民開始對進口的榴蓮越來越有要求，未來大馬出口的冷凍榴蓮能獲得中國人的喜愛。
目前市面上售賣的榴蓮基本上都來自泰國，少量來自越南，而馬來西亞的幾乎沒有，造成這種情況的主要原因在與采摘方式不同。 泰國和越南的榴蓮基本上是等到榴蓮長到7分熟左右就進行采摘，然后在運輸的過程中進行人工催熟，同時也方便運輸，將保存時間拉長。
泰國的榴蓮因為是從樹上摘下來，果肉也許還沒熟，所以較硬，大馬榴蓮是熟透了自然跌下，同時泰國榴蓮的只是香氣濃郁而已，因此相較起來，大馬榴蓮口感更佳。
大馬榴蓮是等待熟透了才跌下，因此進口到中國時，果肉已經爛了，中國人民無法吃到新鮮的果肉，因此使用榴蓮液氮速凍隧道設備和技術將榴蓮果肉凍結起來，再運到國內的方法，能讓消費者嘗試接近100%原味的榴蓮。
榴蓮液氮速凍隧道設備的優勢：
1. 速凍時間短，快達5到10分鐘快速凍結；
2. 實現連續且高質量的單體速凍效果；
3. 提高生產能力；
4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
5. 以液氮為制冷劑，**環保。
6. 降低生產成本；
7. 無論生產少量或大量產品時，速凍效率都不受影響；
8. 節約廠房占地面積；
9. 減少清洗時間。
10. 操作簡單。
