超低溫保存箱采用全焊接、不銹鋼機身，符合新版歐洲EHEDG及美國USDA標(biāo)準(zhǔn)。超低溫保存箱適用于任何需要降溫、速凍或結(jié)殼/硬化冷凍的流水線生產(chǎn)或連續(xù)性生產(chǎn)的食品，同時能夠保證食品的品質(zhì)。
超低溫保存箱的型號
|
型號 |
內(nèi)部容積(L) |
托盤尺寸 (深*寬mm) |
外形尺寸 (深*寬*高mm) |
功率 |
電源 |
|
AG-100 |
495L |
400*600 |
1350×900×1850 |
1KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-200 |
900L |
400*600 |
1350×1300×1850 |
2KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-300 |
1275L |
400*600 |
1350×1550×2150 |
3KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-400 |
1680L |
400*600 |
1550×1700×1850 |
4KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-450 |
1785L |
400*600 |
1350×1700×2150 |
4KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-600 |
2380L |
400*600 |
1550×1950×2150 |
6KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-720 |
2550L |
400*600 |
1350×2550×2150 |
7KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-900 |
3570L |
400*600 |
1700×2550×2150 |
9KW |
AC 220V/AC 380V |
|
AG-1200 |
4420L |
400*600 |
1850×2550×2150 |
9KW |
AC 220V/AC 380V |
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機。
超低溫保存箱優(yōu)點：
5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃大冰晶生長帶。
保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，低溫-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以更大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
設(shè)備與動力費用低，設(shè)備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。
操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
占地面積非常少，無噪音。